为切实筑牢校园食品安全防线，全面提升餐厅餐饮服务质量，精准掌握学生就餐体验，2026年9月17日，我院副院长王振中、后勤部部长郝小磊深入学生餐厅开展实地督导检查并全程陪餐，膳食科相关工作人员陪同检查。

检查过程中，相关领导坚持深入后厨一线，从严从细排查食品安全隐患。首先进入餐厅操作后厨，重点检查餐厅工作人员在岗操作规范情况，细致核查工作人员口罩佩戴、操作流程落实等细节，要求工作人员严格遵守餐厅操作规章制度，规范作业流程，严守食品安全第一道关口。

随后，相关领导前往食材库房开展专项检查，逐一核对各类粮油、副食、调料等食材的生产日期、保质期限，仔细查看食材储存环境、分类摆放情况；认真查看各类新鲜蔬菜、食材的采购品质与新鲜程度，叮嘱餐厅工作人员严格把控食材筛选、清洗、加工各环节，精细化做好食材处理工作，从源头把控食材质量，保障食材储存安全、规范、合规。

实地检查结束后，相关领导走进学生就餐区，与在校学生共同就餐，沉浸式体验学生日常就餐环境与餐饮服务。就餐期间，相关领导亲切与周边学生交流谈心，细致询问学生对餐厅餐品口味、菜品种类、餐食价格、饭菜分量等方面的意见和建议，耐心倾听学生就餐体验与实际需求。同时，重点观察就餐高峰时段餐厅人流量、就餐秩序、餐桌消杀、场地拥堵等情况，全面排查就餐环境存在的问题。

此次陪餐与专项检查工作，进一步压实了校园食品安全管理责任，有效排查了餐厅食品安全隐患。下一步，我院将持续常态化落实校领导陪餐制度、餐厅常态化巡查制度，畅通学生反馈渠道，以高标准、严要求抓实校园餐饮服务，全方位守护学生饮食健康，为全体师生营造安全、优质、舒心的就餐环境。

来源：后勤部

编辑：李鑫

审核：王建忠

终审：郝小磊