山西财贸职业技术学院餐厅开展

2024-2025学年第一学期食品安全测试

   2024年10月24日14:00，山西财贸职业技术学院餐厅员工在学生餐厅二层成功举办了2024-2025学年第一学期的食品安全知识测试活动。此次测试由学院后勤处膳食科组织，旨在进一步强化餐厅工作人员的食品安全意识，提升校园食品安全管理水平。

随着食品安全问题受到社会的日益关注，山西财贸职业技术学院后勤处膳食科积极响应国家关于加强食品安全管理的号召，通过举办此次测试活动，旨在检验并提升学院餐厅工作人员及相关人员对食品安全知识的掌握程度，确保学院食品安全工作的顺利开展。

测试活动于下午两点准时开始，参与测试的人员包括餐厅全体员工。测试内容涵盖了食品安全法律法规、食品储存与加工规范、个人卫生与操作流程等多个方面，旨在全面考察参与者的食品安全知识掌握情况。

测试现场秩序井然，测试者们认真审题、仔细作答，展现出了良好的学习氛围和积极的学习态度。后勤处膳食科与餐饮公司食品总监全程监督，确保测试的公平、公正与严谨。

此次食品安全知识测试活动的成功举办，不仅增强了学院餐厅员工及相关人员的食品安全意识，也为学院食品安全管理工作的持续改进提供了有力支持。未来，山西财贸职业技术学院后勤处膳食科将继续加强食品安全教育与培训，不断完善食品安全管理体系，为广大师生提供更加安全、健康的餐饮服务。

2024年10月24日

后勤处膳食科