校园餐饮安全关乎全体师生的身体健康与校园和谐稳定，是学院后勤保障工作的重中之重。我院高度重视校园餐饮安全管理工作，通过多部门协同监督、学生主动参与的多元检查模式，常态化开展餐厅安全卫生检查，全方位织密校园食品安全防护网，为师生饮食安全保驾护航。目前，工会、医务科、膳食科联合检查与学生权益部月度检查活动均已有序开展，形成了全覆盖、多层次的餐饮安全监管格局。

为切实压实餐饮安全责任，提升餐厅规范化运营水平，本学期起，后勤处膳食科每周牵头组织工会、医务科成立联合检查组，对校内各餐厅开展系统性安全卫生检查。检查小组坚持“全覆盖、无死角、重实效”的原则，深入后厨操作区、食材储存间、餐具消毒间、售餐区等重点区域，围绕食材采购溯源、原料储存条件、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康及环境卫生等环节开展细致核查。发现问题即时反馈，明确整改要求与时限，并建立“整改—复核—销号”的闭环管理机制，确保隐患动态清零。检查结果最终转化为量化评分，纳入餐厅考核，切实压实经营方主体责任，推动管理持续规范。截至本学期末，联合检查已累计开展11次，有效排查整改各类潜在风险，进一步筑牢了校园餐饮安全基础。

为充分发挥学生在校园餐饮管理中的监督作用，畅通师生沟通渠道，学生权益部每月两次组织学生代表开展专项检查。学生检查队伍结合日常就餐体验，重点关注菜品质量、餐食温度、价格合理性、环境整洁度等师生关切，并协助核查食材新鲜度、餐具消毒等安全环节。检查后形成书面报告提交膳食科，搭建起师生与餐厅运营方之间的沟通桥梁。通过学生参与监督，不仅增强了餐厅运营的透明度，更优化了餐饮服务，贴合师生需求，切实提升了师生就餐满意度。

后勤处相关负责人表示，常态化开展餐厅安全卫生检查是践行“服务育人”理念的重要举措。下一步将持续巩固多部门联合检查与学生参与监督的工作机制，不断细化检查标准，强化整改实效，推动校园餐饮服务质量持续提升。此次系列检查活动的有序开展，充分彰显了我院对师生饮食安全的高度重视，通过多元协同监管，有效拧紧了校园餐饮安全“责任链”，为构建安全、健康、放心的校园餐饮环境提供了坚实保障。

来源：后勤处

编辑：张莎莎

审核：张    鹤

终审：杜焕香