酒管专业介绍

酒店管理专业积极与山西大昌国际酒店、山西丽华大酒店展开深入全面的合作，开展订单式人才培养，导入现代学徒制的先进理念，探索和构建2236人才培养模式，即学院和企业深度融合，建立工学结合、学培互通的现代学徒制人才培养模式，取得了较好的效果。

培养目标：能够熟练运用所学知识与技能进行餐厅、客房、前厅服务，符合高星级酒店或经济型酒店所需服务与管理岗位的高端技能型人才。

主干课程：

前厅与客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游涉外礼仪、酒店情景英语、酒店财务管理、酒店运营督导业务、酒店市场开发与公关宣传、酒店会展策划与实施、旅游心理学、旅游美学基础、调酒与酒吧管理、客源国概况、涉外酒店管理等。

专业学习与专家技能考核

大昌酒店和丽华苑大酒店顶岗实习