为推动高职酒店管理与数字化运营专业教育教学改革,促进高素质、技术技能型酒店管理与数字化运营专业人才培养,酒店管理教研室按照《山西省第十
八
届职业院校技能大赛》要求积极备赛,
选拔了6名具备专业技能和职业素养的学生,组建了两支参赛团队,
于
2024年11月21日赴山西旅游职业学院
参加了
山西省第十
八
届职业院校技能
大赛
高职组酒店服务赛项
。
本次
技能大赛2023级学生团队在酒店
服务赛项
获得了第三名的好成绩。

本次高职组酒店服务赛项包含
前厅接待、中餐主题宴会设计中餐宴会服务、
休闲服务四个环节。赛项内容涵盖了
酒店管理与数字化运营专业的
核心技能和职业素养,强调
了
工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化,
重点考察参赛
学生的
英文接待水平、对客服务礼仪、对突发事件的处理能力,
全面考察参赛
学生
在
酒店服务过程中的
专业技能及
整体综合素质
。

大赛期间,文旅系2022级酒店管理与数字化运营专业学生李林欣、王甜甜、邢荣彦,
2023级酒店管理与数字化运营专业学生赵嘉敏、傅佳蕊、吕泽域,
发挥稳定,
表现出色,展示出了扎实的专业功底和良好的职业素养,
顺利完成了比赛,
其中
赵嘉敏、傅佳蕊、吕泽域三位同学组成的
团队以第三名的好成绩获得本次大赛的三等奖
。

备赛期间,由酒店管理教研室李宋丹、王家乐、宋雪芳、王晓霞组成的指导教师团队,精准对接参赛项目内容及评分标准,在文化旅游系及校企合作单位并州饭店、兰博泰尔酒店、富力万达文华酒店的大力支持下,参赛师生充分展现了勇挑重担、艰苦奋斗、开拓创新的精神完成了本次比赛。其中,2022级酒店管理与数字化运营专业参赛学生李林欣、王甜甜、邢荣彦展现了文旅系学子的一贯优良作风,充分发扬了“传帮带”的精神,帮助2023级参赛学生迅速提升技能水平,最终获得了本次比赛的好成绩。

对于酒店管理教研室而言,本次参赛虽具挑战,但却促进了“专业+企业+行业”在人才培养方面实现深度融合的探究,从职业岗位能力分析、课程模块设计、教学内容组织、实践教学安排等方面,引领专业建设和教学改革。既展示了酒店管理与数字化运营专业学生的风采和工匠精神 ,又能营造了支持职业教育发展、宣传崇尚技艺技能的社会氛围。
展望未来,文化旅游系将继续秉承“以赛促学、以赛促教、以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革理念,将技能大赛作为检验教学质量、教学改革的重要抓手,推动职业技能教育的发展,为山西培养具有财贸特色的酒店职业人。