深化产教融合 锻造服务精英 ——酒店管理与数字化运营专业实践周活动顺利结束
日期：2026-01-20 发布人： 浏览量：
为深化产教协同育人，创新实践教学模式，全面提升学生胜任未来职业的关键能力，1月12-1月16日，我系酒店管理与数字化运营专业开展了为期一周的实践教学活动。本次活动以“知行合一，技能报国”为主题，通过项目模拟实操、酒店实地参观、职业技能讲座三大模块，将课堂理论与行业实践深度结合，有效提升了学生的综合职业素养与实践操作能力，为学生未来职业发展奠定了坚实基础。
在项目模拟实操阶段，同学们在高度还原职业场景的酒店实训室，进行了沉浸式系统化的技能操练。通过前台模拟训练、客房模拟实训、宴会设计展示项目式教学，学生角色扮演、技能操作、团队协作等成果汇报形式，既锻炼了学生的标准化职业操作，更着重培养了学生沟通技巧、问题处理能力及灵活应变的服务意识。过程中指导老师逐一点评、精抠细节、纠正动作，确保每位学生操作手法规范、高效达标。最后结合学生自评、小组互评及成果展示，全面评价实践效果，引导学生在理论学习与技能操作深度融合中，实现“理论知识+技术技能+职业素养”三维提升。
实践周学生们还走出校门，深入本地高端酒店企业，进行实地观摩与学习。通过参访历史悠久、接待规格高的晋祠宾馆，了解不同岗位的职责要求、发展路径与能力模型，同学们初步完成了个人的《职业生涯规划书》，让职业目标更加清晰。在大昌国际酒店客房部，资深管家为同学们现场演示了多种中式铺床的技能方法与效率提升秘诀。同学们随后在指导下动手实践，对比不同方法的优劣，积累了宝贵的“实战”经验。
为帮助学生树立正确的职业观，活动特邀在酒店业取得优异成绩优秀毕业生吴雪回校分享。吴雪结合自身从基层岗位成长为管理人员的经历，生动讲述了“酒店服务礼仪的核心精髓”“现代酒店人应具备的职业素养”以及“职业生涯初期如何快速适应与晋升”等宝贵经验。强调，扎实的技能是基石，积极主动的态度、持续学习的能力和良好的人际沟通才是长远发展的关键。
本次实践周活动，是我系持续推进“产教融合、校企合作”人才培养模式的重要体现。通过“仿真+真实”“校内+校外”“学习+规划”的多维联动，学生不仅熟练了技能，开阔了眼界，更激发了专业热情，明确了发展方向。未来文化旅游系将继续深化与优质企业的合作，创新实践教学形式，致力于培养更多“懂理论、精技能、善沟通、有素养”的高素质技术技能型酒店服务与管理人才，为山西文旅产业发展贡献职教力量。
