文化旅游系酒店管理与数字化运营专业简介

一、专业实力

酒店管理与数字化运营专业是校级重点建设专业、文化旅游系骨干专业，参与山西省浑源恒山黄芪文旅康养特色产业学院建设，是山西省现代酒店业数字化转型与智慧化升级的重要人才输送基地。

二、专业定位

本专业紧扣“数字中国”战略与酒店业智能化转型趋势，响应山西省“两个转型”“文旅先行”发展部署，锚定服务区域经济与行业升级的双重使命，深度对接高星级酒店、连锁酒店集团及泛住宿业态对数字化运营人才的迫切需求。培养掌握现代酒店运营管理核心能力、熟悉智慧酒店系统应用、具备数据分析与新媒体营销能力、德智体美劳全面发展，能够胜任前厅与客房数字化管理、客户关系管理、OTA平台运营等核心岗位的复合型高素质酒店技能人才。

三、主要课程

课程设置全面贯彻“岗课赛证”融通理念，以岗位能力为本位、竞赛标准为引领、职业证书为进阶，构建“酒店业务+数字技术+服务艺术”三位一体的课程体系。主要有酒店数字化运营概论、前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、客房服务与数字化运营、宴会设计与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店客户关系、酒店职业礼仪、沟通技巧、康乐服务与管理、咖啡与红酒、茶艺、插花等课程。

四、就业方向

毕业生可在酒店业及泛服务行业实现高质量就业。  

高端酒店及酒店集团：高星级酒店、国际连锁酒店集团、国内知名酒店管理公司等的前厅、客房、餐饮、销售、客户关系等部门服务与管理岗位；  

新兴住宿业态：精品民宿、共享住宿、公寓式酒店、度假村等运营管理岗位；  

自主创业：民宿主理人、轻食主题咖啡馆、小型精品酒店等创业项目运营。

五、专业特色

本专业坚持“校企共建、资源共享、人才共育”的协同育人机制，构建“校内实训+企业见习+顶岗实习+就业直通”四位一体的实践教学体系。

校内实训教室：建有功能完善的酒店模拟实训室，涵盖智慧前厅系统、数字化客房管理平台、酒店服务礼仪与茶艺实训，可满足前厅接待、客房服务、新媒体运营等核心岗位的操作训练与流程模拟。    

校外实习基地：与晋祠宾馆、丽华大酒店、并州饭店等13家山西本土优质酒店企业建立长期深度合作关系，共建校外实习实训基地，覆盖高星级酒店、政务接待酒店、会议型酒店及精品酒店等多种业态，能够满足学生分岗位、分阶段、分层次的顶岗实习需求。  

联合培养机制：校企共同制定人才培养方案、开发岗位课程、共建教材与案例库，企业深度参与实训、竞赛、考证与就业推荐全过程。  

就业保障优势：学生入学即可实现“入学有岗位、实习有指导、毕业有去向”，实习与就业单位提前锁定。近年来，专业毕业生就业率与专业对口率持续保持高位，企业满意度与学生发展满意度双高。