膳食科是学院后勤保障关键职能部门，主要统筹校园餐厅运营、食品安全监管与师生餐饮服务保障。科室严格遵守食品安全法规，完善采购验收、加工消杀、食品留样等全流程管控机制，筑牢食品安全防线。

科室常态化落实食品安全日管控、周排查、月调度机制，规范餐饮公司经营管理，强化从业人员健康管理与业务培训。同步抓好餐厅环境、消防及用气安全，常态化开展监督考核与师生满意度调研，及时响应就餐诉求。

科室坚守安全第一、服务为本原则，从严监管、提质增效，全力打造安全卫生、优质实惠的就餐环境，为学院教育教学工作筑牢餐饮保障。