处，止也，

暑气至此而止矣。

处暑是二十四节气中第十四个节气，秋季的第二个节气。处暑，是一个反映气温变化的节气。“处”的本义是“止息”、“停留”的意思。《说文解字》曰：“处，止也。“处暑”表示酷热难熬的天气到了尾声，暑气开始消退。“三暑”与“三伏”均代表高温酷热天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到；伏天消，暑将尽。

处暑表示气温由炎热向凉爽过渡的变化趋势，意味着暑气终结、炎热结束，也意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。南方却继续被副热带高压控制着，秋天总是让人感到姗姗来迟，稍微清凉一下就再次回归35摄氏度以上的高温状态，这就是名副其实的“秋老虎”。

处暑三侯

一候鹰乃祭鸟

祭是杀的意思，在这个节气，老鹰开始大量捕猎鸟类。指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食用。

二候天地始肃

天地间万物开始凋零。指接着天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

三候禾乃登

“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，这时庄稼开始收成。“禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。

处暑习俗

放河灯、添秋衣

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后时值“中元节”，俗称作“七月半”，旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

在东汉的《四民月令》中，有“处暑中，向秋节，浣故制新”的说法，也即是说过了处暑就到了秋天了，需要准备换季的衣服了。

七月半鸭，八月半芋

处暑民间有处暑吃鸭子的习俗，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居。民间吃处暑鸭还为讨个好彩头，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。

处暑开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节。一般是在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

因为处暑时节的海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

处暑迎秋 拜土地爷

处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。

七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。